Ardi latxaz osatutako artaldeekin egiten den artzaintzak, apenas jasan du aldaketarik neolitikotik hona. Bere ingurugiroari bikain egokitutako artzaintza, eta nola ez, ardi latxari egokitutako artzaintza. Ardi latxa kalitate altuko esne emailea dugu eta bere inguruneari bereziki egokitzen...