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A través de una actividad natural muy apreciada en Navarra, el criado de la oveja latxa y la elaboración del queso Idiazabal, algunos pastores de Sakana,...
Proximas ferias
Además de Arruazu, nos podréis encontrar en diferentes ferias, en las que socializamos nuestro queso Idiazabal e impulsamos y fortalecemos la relación directa entre productor y consumidor, ya que "`por cada euro que se gasta en productos locales ... se generan otros tres euros en ese mismo entorno rural"
Visitas guiadas
Para ofrecer la posibilidad de conocer el pastoreo de cerca acondicionamos la cuadra y la quesería como centro de interpretación, y así la sociedad comprenda e interiorice la importancia que el pastoreo tiene en nuestra cultura y en la gestión del territorio. Ver videos / Ver fotos
Contacto: 681 083 409 (Aritz) / email
World cheese 2012
La calidad de pastos y el siempre tradicional trabajo de pastoreo y elaboración del queso (ver video) hacen del nuestro un queso Idiazabal ampliamente reconocido, tanto a nivel de clientela como de ferias y premios, entre los que cabe destacar el prestigioso premio World cheese 2012, en el que conseguimos la medalla de oro.
